忘年会

今年も残すところあと、半月となりました。

今回は事務所の忘年会をご紹介いたします。

場所は、明大寺町にある「日本料理 味 一色屋」さんでの会席料理です。
一歩店に入ると、品よく素敵な器が飾られ、大きな生け簀もあり外観より
とても広く感じる内装でした。

いくら・黄身和え、魚卵・鶏卵の珍しい
色鮮やかな先付ではじまり
 

カキの身の入った手の込んだかまぼこで
季節を感じながら、お汁が薄味の為
だしの良さがわかる椀物で温まり

湯葉の衣に包まれた海老のパリッとした食感と
里芋の柔らかさとの食感が楽しめた揚げ物へと続き

  

ニシンとナスの炊き合わせ、 「数の子」の親魚だな~
お正月も近いと改めて感じ…

何杯からとったのかと思われる程たくさん丁寧に身がほぐされた
蟹の食べやすさに幸せになり…

でも、何といっても一番美味しかったのは
鯛めしで、余分な味付けがなくサッパリしつつも
高級に感じられ、後半でも食べやすいご飯でした。 

鯛めしのランチメニューもあるようなので、またいつか
味わいたい一品になりました。